Laksa Khas Bogor - Memasak itu yaitu salah satu basic skill yang wajib dimiliki semua orang. Nah, masalahnya nggak seluruh orang punya talenta memasak. Melainkan bukan berarti kamu nggak bisa membikin makanan nikmat, lho. Untuk kamu yang nggak dapat masak namun ingin membuat makanan enak, tentunya harus pandai-terampil mencari resep, nih. Sekiranya diberi resep makanan yang kompleks tentunya kau akan kesusahan, tuh. Ternyata nggak semua makanan itu patut dihasilkan dengan bahan yang melimpah, cara yang rumit, dan teknik superribet, lho. Banyak juga resep-resep mudah untuk kau yang menyukai kepraktisan atau jarang masuk ke dapur.

Laksa Khas Bogor Terinspirasi dari resep food blogger widianugrah dengan komposisi bumbu yg disesuaikan selera, akhirnya perdana masak salah satu kuliner fa. Ada banyak variasi laksa di nusantara,laksa oncom khas Bogor adalah salah satu di antaranya yang populer. Laksa Bogor merupakan variasi laksa lainnya dengan kuah enak bumbu oncom yang. Copyright Bogor dengan sebutan Kota Hujan. Bunda bisa membuat Laksa Khas Bogor menggunakan 22 bahan dan 3 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan membuat Laksa Khas Bogor

  1. Kamu butuh 1 liter santan dari 1 butir kelapa.
  2. Siapkan 4 lembar daun jeruk, remas-remas.
  3. Sediakan 1 batang serai, sobek dan memarkan.
  4. Kamu butuh 1 ruas jempol lengkuas, memarkan.
  5. Siapkan Secukupnya garam, gula dan kaldu bubuk jamur (bs pk kaldu lain).
  6. Anda butuh Secukupnya minyak sayur untuk menumis.
  7. Kamu butuh Secukupnya toge, cuci bersih, tiriskan.
  8. Bunda butuh 1 papan kecil oncom merah (oncom ampas tahu).
  9. Anda butuh Secukupnya bihun.
  10. Sediakan Secukupnya daun kemangi.
  11. Sediakan Bumbu yg dihaluskan :.
  12. Sediakan 5 siung bawang merah.
  13. Siapkan 3 siung bawang putih.
  14. Bunda butuh 4 butir kemiri, sangrai/goreng.
  15. Siapkan 1 telunjuk jari kunyit tua.
  16. Kamu butuh 1 ruas jari jahe.
  17. Sediakan 1/4 sdt jinten, sangrai.
  18. Siapkan Pelengkap :.
  19. Sediakan Bawang goreng, sambal rawit, air perasan jeruk nipis.
  20. Siapkan telur ayam rebus.
  21. Anda butuh Ketupat (optional) saya ga pake.
  22. Siapkan Tahu kuning rebus (optional) saya gak pake.

Cara memasak Laksa Khas Bogor

  1. Potong oncom jadi beberapa bagian, panggang dengan api kecil diwajan teflon sampai matang, angkat, dinginkan, hancurkan jadi remah-remah, sisihkan. Kemudian rendam bihun dengan air biasa. Biarkan sampai lemas dan terurai, lalu bilas dengan air matang. tiriskan, sisihkan..
  2. Panaskan minyak sayur, tumis bumbu halus, serai, daun jeruk dan lengkuas sampai harum dan benar-benar matang (supaya ga bau langu). Lalu masukan ke dalam panci yg berisi santan. Aduk rata. Masak sampai mendidih sambil terus diaduk supaya santan tidak pecah. Setelah mendidih beri garam, gula, kaldu jamur. Aduk rata. Masak terus sampai kuah agak mengental mlekoh/medok (ciri khas kuah laksa medok mlekoh). Koreksi rasa. Kecilkan api (supaya kuah tetap dalam keadaan panas saat akan digunakan)..
  3. Penyelesaian : tata dalam mangkuk, secukupnya bihun, toge, oncom, dan kemangi (kalau pakai ketupat dan tahu satukan sekalian ya). Lalu siram dengan secukupnya kuah laksa yg panas (harus masih dalam keadaan panas ya). Aduk 1 kali perlahan dengan sendok sayurnya. Lalu tuang kembali kuah panas dalam mangkok kedalam panci. Ulangi sekali lagi. Baru siram secukupnya kuah laksa. Beri telur rebus dan tabur bawang goreng. Sajikan dengan sambal rawit dan air perasan jeruk nipis..

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Enak Cookpad

Laksa is a spicy noodle soup popular in the Peranakan cuisine of Southeast Asia. Laksa consists of thick wheat noodles or rice vermicelli with chicken, prawn or fish. Selain suwiran ayam, Laksa Bogor juga mengandalkan cita rasa udang yang membedakannya dengan sajian Meski kelihatan ribet, sebenarnya proses membuat Laksa Bogor tak sesulit yang anda kira. Resep Laksa Bogor kuah ayam dengan bumbu oncom sebagai ciri khasnya. Ada banyak variasi laksa di nusantara, laksa oncom khas Bogor adalah salah satu di antaranya yang populer. Laksa Khas Bogor - Tidak perlu ragu lagi untuk mempraktikkan enam resep bagi Kawan Kuliner yang baru belajar masak di rumah. Dengan menguasai resep-resep di atas, keahlian di dapur pasti bertambah sehingga Anda dapat mulai bereksperimen dengan resep baru lainnya. Jangan heran bila keluarga tercinta di rumah semakin sayang, ya. Dijamin, kuliner gampang gaya rumahan ini akan membikin mereka ketagihan. Mudah sekali kan bikin Laksa Khas Bogor ini? Selamat mencoba.