7. Ayam Lado Mudo (Cabe Ijo) khas Koto Gadang - Memasak itu merupakan salah satu basic skill yang wajib dimiliki semua orang. Nah, masalahnya nggak seluruh orang punya talenta memasak. Tapi bukan berarti kamu nggak dapat membuat makanan enak, lho. Untuk kamu yang nggak dapat masak namun berharap membuat makanan sedap, tentunya sepatutnya piawai-pintar mencari resep, nih. Jikalau diberikan resep makanan yang kompleks tentunya kau akan kesulitan, tuh. Terbukti nggak segala makanan itu wajib dibuat dengan bahan yang melimpah, cara yang rumit, dan teknik superribet, lho. Banyak juga resep-resep gampang untuk kau yang menyukai kepraktisan atau jarang masuk ke dapur.

7. Ayam Lado Mudo (Cabe Ijo) khas Koto Gadang Anda bisa memasak 7. Ayam Lado Mudo (Cabe Ijo) khas Koto Gadang memakai 14 bahan dan 7 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan membuat 7. Ayam Lado Mudo (Cabe Ijo) khas Koto Gadang

  1. Siapkan 0,9-1 kg ayam.
  2. Anda butuh 500 mL air untuk merebus ayam.
  3. Sediakan 250 gr cabe hijau keriting, giling.
  4. Siapkan Bumbu halus :.
  5. Sediakan 6 btr Bawang putih kating.
  6. Kamu butuh 6 siung Bawang merah.
  7. Kamu butuh 1 sdm Ketumbar, sangrai.
  8. Sediakan 2 btr Kemiri, sangrai.
  9. Anda butuh 2 mm Kunyit.
  10. Kamu butuh 1 buah air perasan jeruk nipis.
  11. Anda butuh Secukupnya Garam.
  12. Anda butuh 1 sdt Kaldu jamur.
  13. Kamu butuh Daun-daun : kunyit, batang sereh, salam, jeruk purut.
  14. Sediakan Minyak goreng untuk menggoreng ayam dan menumis bumbu halus.

Cara memasak 7. Ayam Lado Mudo (Cabe Ijo) khas Koto Gadang

  1. Cuci bersih ayam dengan air mengalir, rebus sebentar ayam utuh sampai setengah matang. Angkat dan tiriskan. Potong ayam menjadi 10 atau 12 bagian tergantung selera besar kecilnya. Goreng ayam sebentar saja/selayang dengan sedikit minyak. Kaldu bekas rebusan ayam tadi jangan dibuang yaa....
  2. Haluskan semua bahan untuk dijadikan bumbu halus pada daftar bahan diatas, terakhir beri perasan air jeruk nipis.
  3. Minyak bekas menggoreng ayam tadi bisa digunakan untuk menumis bumbu halus dan daun, sekiranya kurang ditambah sedikit..
  4. Tumis bumbu halus dan daun bumbu sampai harum dan berubah warna, masukkan cabe hijau giling.
  5. .
  6. Masukkan ayam kedalam wajan, aduk dan rata dengan bumbu cabai, masukkan air kaldunya dan tambahkan kaldu jamur. Masak hingga bumbu meresap ke dalam ayam, daging nya empuk dan matang. Gunakan api sedang cenderung kecil..
  7. Koreksi rasa dengan garam. Angkat dan hidangkan.

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Enak Cookpad

7. Ayam Lado Mudo (Cabe Ijo) khas Koto Gadang - Tidak perlu ragu lagi untuk mempraktikkan enam resep bagi Kawan Kuliner yang baru belajar masak di rumah. Dengan merajai resep-resep di atas, keahlian di dapur pasti bertambah sehingga Anda dapat mulai bereksperimen dengan resep baru lainnya. Jangan heran jika keluarga tercinta di rumah kian sayang, ya. Dijamin, kuliner gampang gaya rumahan ini akan membuat mereka ketagihan. Mudah sekali kan memasak 7. Ayam Lado Mudo (Cabe Ijo) khas Koto Gadang ini? Selamat mencoba.