Batagor sederhana (bahan dasar tahu tanpa bakso/daging/ayam) - Memasak itu yaitu salah satu basic skill yang wajib dimiliki semua orang. Nah, masalahnya nggak segala orang punya bakat memasak. Tetapi bukan berarti kau nggak dapat membikin makanan enak, lho. Untuk kau yang nggak dapat masak melainkan berkeinginan membikin makanan sedap, tentunya semestinya mahir-terampil mencari resep, nih. Bila diberikan resep makanan yang kompleks tentunya kau akan kesulitan, tuh. Terbukti nggak semua makanan itu semestinya dijadikan dengan bahan yang melimpah, cara yang rumit, dan teknik superribet, lho. Banyak juga resep-resep gampang untuk kamu yang menyukai kepraktisan atau jarang masuk ke dapur.
Bahan-bahan yang digunakan bisa diperoleh dengan mudah karena biasanya tersedia di.
Campurkan ikan tengiri, daging ayam, daun bawang, garam, dan.
Bahannya mudah ditemukan, sederhana, dan pastinya gak kalah enak dengan resep aslinya!
Sayangnya, gak semua orang bisa menikmati batagor, terutama bagi yang memiliki alergi ikan.
Bunda bisa membuat Batagor sederhana (bahan dasar tahu tanpa bakso/daging/ayam) menggunakan 26 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan membuat Batagor sederhana (bahan dasar tahu tanpa bakso/daging/ayam)
- Anda butuh 1-2 tahu ukuran besar.
- Anda butuh 1 butir telur.
- Bunda butuh 125 gram tepung tapioka (sagu).
- Siapkan 75 gram tepung terigu.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Siapkan Garam.
- Siapkan Kaldu jamur.
- Bunda butuh Lada.
- Sediakan 1/2 sdt baking powder.
- Sediakan 150 ml air hangat.
- Siapkan 10 daun bawang.
- Anda butuh 5 lembar kulit pangsit.
- Sediakan Bumbu kacang.
- Siapkan Kacang tanah goreng.
- Siapkan 3 siung bawang merah.
- Sediakan 2 siung bawang putih.
- Siapkan 15-20 cabe rawit.
- Sediakan Gula merah.
- Siapkan 2 sendok makan Air asam jawa.
- Siapkan 100 ml air.
- Siapkan 2 lembar daun jeruk.
- Anda butuh Pelengkap.
- Kamu butuh 5 butir telur puyu rebus.
- Sediakan 1 buah mentimun.
- Bunda butuh 2 buah kentang rebus ukuran sedang.
- Siapkan 1 buah jeruk limau.
Langkah-langkah memasak Batagor sederhana (bahan dasar tahu tanpa bakso/daging/ayam)
- Pertama buat adonan batagor berbahan dasar tahu. Hancurkan tahu yg ada menggunakan garpu sampai hancur agak kasar, tambahkan tapioka, terigu, masukkan bawang putih yg sdh dihaluskan, garam, kaldu jamur, lada, baking powder. Tambahkan telur, aduk merata, campurkan daun bawang dan air hangat aduk sampai terbentuk adonan yg agak lengket. (Jika mengikuti takaran resep akan menemukan tekstur yg pas untuk adonan).
- Bagi dua adonan batagor, setengah adonan di buat untuk isian pangsit. Untuk membuatnya, siapkan lembaran kulit pangsit, isi adonan sebanyak 1 sendok makan, bentuk kulit pangsit menyerupai bunga. Sisihkan..
- Panaskan wajan dan minyak goreng, ambil adonan batagor bentuk bulat pipih menggunakan sendok dan goreng diwajan, begitupula dengan adonan kulit pangsit. (Adonan sengaja dibuat 2 jenis agar mendapatkan banyak texture saat dimakan). Jika sudah matang angkat dan sisihkan..
- Untuk bumbu kacang, masukkan kacang tanah goreng, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, gula merah, air asam jawa, kedalam blender atau food processor. Haluskan sedikit demi sedikit, tambahkan air untuk mempermudah prosesnya. Jika sudah tercampur rata, panaskan wajan tambahkan sedikit minyak, masak bumbu kacang yg sudah dihaluskan dengan api sedang, tunggu sampai matang dan bumbu kacang mengeluarkan minyak dengan sendirinya, tambahkan 2 lembar daun jeruk masak sampai matang..
- Pelengkap, potong timun dengan potongan kotak kotak kecil menyerupai dadu kecil, potong kentang menjadi beberapa bagian, potong telur puyu menjadi 2 bagian. Siapkan jeruk limau sebagai perasan batagor..
- Plating, gunting batagor dan kulit pangsit menjadi potongan lebih kecil pada piring, tambahkan kentang, dan telur puyu. Tambahkan potongan mentimun, siram dengan saos kacang. Hidangkan dengan perasan jeruk limau. Selamat mencoba :).
Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Enak Cookpad
Batagor tetap digoreng namun disajikan bersama kuah kaldu, bukan saus kacang. Ambil tahu lalu belah masing-masing jadi bentuk segitiga. Keruk daging tahu segitiga di bagian tengah / dasarnya. Batagor adalah singkatan dari bakso tahu digoreng yang disiram saus kacang. Bagi anda yang memiliki alergi terhadap seafood (makanan laut) tidak usah bingung, membuat batagor tanpa bahan dasar seafood juga bisa dilakukan dan rasanya tak kalah enak dengan bahan dasar seafood. Batagor sederhana (bahan dasar tahu tanpa bakso/daging/ayam) - Tak perlu ragu lagi untuk mempraktikkan enam resep bagi Kawan Kuliner yang baru belajar masak di rumah. Dengan menguasai resep-resep di atas, keahlian di dapur pasti bertambah sehingga Anda dapat mulai bereksperimen dengan resep baru lainnya. Jangan heran kalau keluarga tercinta di rumah semakin sayang, ya. Dijamin, kuliner mudah gaya rumahan ini akan membikin mereka ketagihan. Gampang sekali kan bikin Batagor sederhana (bahan dasar tahu tanpa bakso/daging/ayam) ini? Selamat mencoba.