Bakso Tahu atau Batagor ala Mama3KIA - Memasak itu merupakan salah satu basic skill yang sepatutnya dimiliki segala orang. Nah, masalahnya nggak seluruh orang punya bakat memasak. Tapi bukan berarti kau nggak bisa membikin makanan nikmat, lho. Untuk kau yang nggak bisa masak namun berkeinginan membikin makanan sedap, tentunya sepatutnya terampil-trampil mencari resep, nih. Sekiranya dikasih resep makanan yang rumit tentunya kamu akan kesusahan, tuh. Terbukti nggak segala makanan itu mesti diciptakan dengan bahan yang melimpah, metode yang kompleks, dan teknik superribet, lho. Banyak juga resep-resep mudah untuk kau yang menyukai kepraktisan atau jarang masuk ke dapur.

Bakso Tahu atau Batagor ala Mama3KIA Kali ini kita share resep batagor kita nih. Siapa yang tidak kenal dengan jajanan yang berasal dari Bandung ini. Mulai dari kaki lima di pingg. Menurut beberapa teman teman asli Bandung yang pernah saya temui, Batagor mengambil singkatan kata dari Bakso dan Tahu yang di goreng. Kamu bisa memasak Bakso Tahu atau Batagor ala Mama3KIA menggunakan 12 bahan dan 5 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan buat Bakso Tahu atau Batagor ala Mama3KIA

  1. Sediakan 500 gram ayam/ikan/udang giling (bisa mixed).
  2. Anda butuh 200 gram labu siam parut (saya blender).
  3. Siapkan 250 gram tapioka.
  4. Kamu butuh 1 butir telur utuh.
  5. Siapkan 2 sdm kaldu bubuk (saya pakai Jay's - sesuai selera).
  6. Sediakan 1 sdt garam (sesuai selera).
  7. Siapkan 1 sdm gula pasir (sesuai selera).
  8. Kamu butuh 1 sdt lada bubuk.
  9. Kamu butuh 3 siung bawang merah, ulek (saya pakai 1.5 sdm onion powder).
  10. Bunda butuh 3 siung bawang putih, ulek (saya pakai 1.5 sdm garlic powder).
  11. Bunda butuh 2 batang daun bawang, iris.
  12. Siapkan secukupnya tahu coklat atau tahu pong.

Langkah-langkah buat Bakso Tahu atau Batagor ala Mama3KIA

  1. Campur ayam giling dengan labu, telur, daun bawang, dan bumbu-bumbu sampai rata. Aduk perlahan menggunakan spatula. Koreksi rasa..
  2. Jika telah rata semuanya, masukkan tapioka sedikit demi sedikit. Aduk rata..
  3. Gunting bagian tengah tahu. Masukkan adonan siomay secukupnya ke bagian tengah tahu tersebut..
  4. Kukus atau batagor/bakso tahu selama 25 menit. Bisa langsung digoreng. Angkat dan sajikan dengan bumbu kacang atau saus..
  5. Langkah optional jika tahu habis, tapi adonan masih ada. Kukus sisa adonan siomay dengan menggunakan cetakan kue talam/apem. Beri topping wortel parut (optional). Angkat dan sajikan dengan bumbu kacang atau saus..

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Enak Cookpad

Bakso atau baso adalah jenis bola daging yang lazim ditemukan pada masakan Indonesia. Bakso umumnya dibuat dari campuran daging sapi giling dan tepung tapioka, akan tetapi ada juga bakso yang terbuat dari daging ayam, ikan, atau udang bahkan daging kerbau. Batagor adalah singkatan dari bakso Tahu Goreng, dan sesuai dengan namanya, jajanan ini dibuat dari tahu yang digoreng; namun bukan hanya itu saja sebab isinya bisa divariasikan macam-macam, dan yang paling umum adalah isi ikan tengiri giling dengan bahan tambahan termasuk tepung tapioka. Contact Baso tahu batagor mang isun on Messenger. Kalau kamu penggemar batagor, pastikan kalau kamu juga pernah mencoba batagor khas dari kota asalnya. Bakso Tahu atau Batagor ala Mama3KIA - Tak perlu ragu lagi untuk mempraktikkan enam resep bagi Kawan Masakan yang baru belajar masak di rumah. Dengan merajai resep-resep di atas, keahlian di dapur pasti bertambah sehingga Anda bisa mulai bereksperimen dengan resep baru lainnya. Jangan heran seandainya keluarga tercinta di rumah kian sayang, ya. Dijamin, kuliner mudah gaya rumahan ini akan membikin mereka ketagihan. Mudah sekali kan buat Bakso Tahu atau Batagor ala Mama3KIA ini? Selamat mencoba.