Wajik Ketan Gula Merah - Memasak itu yaitu salah satu basic skill yang mesti dimiliki segala orang. Nah, masalahnya nggak seluruh orang punya talenta memasak. Tapi bukan berarti kamu nggak bisa membikin makanan sedap, lho. Untuk kamu yang nggak dapat masak tapi mau membikin makanan sedap, tentunya semestinya piawai-pandai mencari resep, nih. Jika diberi resep makanan yang kompleks tentunya kau akan kesusahan, tuh. Rupanya nggak seluruh makanan itu patut diwujudkan dengan bahan yang melimpah, sistem yang kompleks, dan teknik superribet, lho. Banyak juga resep-resep gampang untuk kau yang menyenangi kepraktisan atau jarang masuk ke dapur.

Wajik Ketan Gula Merah Bunda bisa membuat Wajik Ketan Gula Merah memakai 7 bahan dan 11 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan membuat Wajik Ketan Gula Merah

  1. Sediakan 1 liter beras ketan putih.
  2. Sediakan 500 gram gula jawa/merah.
  3. Sediakan 200 gram gula pasir.
  4. Siapkan 500 cc santan kental dari 1 butir kelapa utuh.
  5. Kamu butuh 2 sendok teh garam.
  6. Sediakan 3 lembar daun salam.
  7. Siapkan 6 lembar daun jeruk buang tulangnya.

Cara memasak Wajik Ketan Gula Merah

  1. Cuci bersih beras ketan. Lalu rendam semalaman..
  2. Siapkan bahan2nya.
  3. Didihkan air di dandang. Kukus beras ketan selama 30 menit. Setelah 30 menit diaduk lalu siram dg air panas. Aduk lagi. Kukus kembali selama 20 menit. Sampai beras ketan betul2 matang..
  4. Cairkan gula merah dg 1 gelas air. Didihkan dan saring.. sisihkan..
  5. Dg menggunakan wajan rebus santan + daun pandan diaduk2 supaya santan tdk pecah hingga mendidih. Tambahkan garam, gula merah cair, gula pasir, daun jeruk sampai kuah agak mengental, Lalu masukkan ketan yg sdh dikukus ke dlm kuah santan Gula merah. Aduk2 terus supaya tdk gosong..
  6. Aduk terus sampai terasa berat dan kuah menyusut sampai keluar minyaknya pertanda wajik sdh matang.. lalu matikan kompor..
  7. Siapkan cetakan. Lapisi dg plastik. Supaya saat membalik wajik tidak lengket..
  8. Masukkan adonan wajik yg sdh matang ke dlm loyang cetakan. Padat2kan, tekan menggunakan spatula..
  9. Dinginkan wajik...
  10. Setelah dingin keluarkan wajik dari cetakan. Balik wajiknya..
  11. Hias wajiknya sesuai selera dan siap disajikan..

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Enak Cookpad

Wajik Ketan Gula Merah - Tidak perlu ragu lagi untuk mempraktikkan enam resep bagi Kawan Kuliner yang baru belajar masak di rumah. Dengan merajai resep-resep di atas, keahlian di dapur pasti bertambah sehingga Anda bisa mulai bereksperimen dengan resep baru lainnya. Jangan heran jika keluarga tercinta di rumah semakin sayang, ya. Dijamin, kuliner gampang gaya rumahan ini akan membuat mereka ketagihan. Gampang sekali kan memasak Wajik Ketan Gula Merah ini? Selamat mencoba.