Badek, bajek, atau wajik - Memasak itu adalah salah satu basic skill yang wajib dimiliki semua orang. Nah, masalahnya nggak segala orang punya bakat memasak. Tapi bukan berarti kau nggak dapat membikin makanan enak, lho. Untuk kau yang nggak dapat masak tetapi berkeinginan membuat makanan nikmat, tentunya harus terampil-pintar mencari resep, nih. Jikalau diberi resep makanan yang kompleks tentunya kau akan kesulitan, tuh. Rupanya nggak seluruh makanan itu semestinya diciptakan dengan bahan yang melimpah, sistem yang kompleks, dan teknik superribet, lho. Banyak juga resep-resep gampang untuk kamu yang suka kepraktisan atau jarang masuk ke dapur.
Namun berbeda dari keris, Badik tidak pernah memiliki ganja ( penyangga bilah).
Wajik (bahasa Jawa: ꦮꦗꦶꦏ꧀) adalah salah satu ragam kekayaan kuliner di Indonesia.
Kue wajik memiliki beberapa sebutan yang berbeda-beda di setiap tempat.
Nama wajik sendiri lebih terkenal di daerah Jawa Tengah.
Bunda bisa buat Badek, bajek, atau wajik memakai 6 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan memasak Badek, bajek, atau wajik
- Bunda butuh 700 gr beras ketan.
- Sediakan 700 gr gula merah(kalau ngak suka manis boleh di kurangi).
- Sediakan 1 buah kelapa mudah diparut.
- Bunda butuh 1 bks vanili bubuk.
- Bunda butuh 1 ruas jahe geprek.
- Kamu butuh 2 gelas air.
Cara memasak Badek, bajek, atau wajik
- Rendam beras ketan (me: supaya cepat pake air panas 30) kalau air biasa bisa berjam-jam lama😁.
- Kukus beras hingga matang. Kalau masih agak keras nasinya boleh tambah air dikit2 sambil diaduk kemudian tutup hingga matang..
- Sambil kukus nasinya. Kita rebus gulamerah hingga larut. Kemudian saring..
- Masukan gula yang sudah disaring ke dalam wajan, masukkan kelapa, vanili bubuk,dan jahe geprek..
- Aduk- aduk sesekali biar ngak hangus. Kalau airnya sdh nyusut dan orama kelapanya sudah wangi. Masukkan nasi yang sudah dikukus tadi..
- Aduk terus dan api kompornya di kecilin biar ngak gosong. Kalau sudah tercampur rata, dan campuran sudah kering angkat..
- Siap di sajikan. Makan hangat2 atau dingin jga enak. Kalau ada sisa boleh simpan kulkas.
Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Enak Cookpad
Meskipun Kue ini dikenal luas di Indonesia, kue ini. Wajik ketan merupakan camilan manis yang sering disajikan di acara hajatan. Yuk simak resep wajik ketan gula merah khas Jawa tersebut di sini. Selain berbeda penyebutannya, wajik juga ada banyak sekali jenisnya. Ada wajik yang dibuat dari beras ketan dan gula merah, ada yang menggunakan gula. Badek, bajek, atau wajik - Tak perlu ragu lagi untuk mempraktikkan enam resep bagi Kawan Kuliner yang baru belajar masak di rumah. Dengan merajai resep-resep di atas, keahlian di dapur pasti bertambah sehingga Anda bisa mulai bereksperimen dengan resep baru lainnya. Jangan heran sekiranya keluarga tercinta di rumah kian sayang, ya. Dijamin, masakan gampang gaya rumahan ini akan membuat mereka ketagihan. Gampang sekali kan bikin Badek, bajek, atau wajik ini? Selamat mencoba.