Soto Ayam bening - Memasak itu merupakan salah satu basic skill yang wajib dimiliki segala orang. Nah, masalahnya nggak seluruh orang punya talenta memasak. Tapi bukan berarti kau nggak dapat membikin makanan nikmat, lho. Untuk kamu yang nggak bisa masak tetapi berkeinginan membikin makanan enak, tentunya seharusnya jago-terampil mencari resep, nih. Bila dikasih resep makanan yang kompleks tentunya kamu akan kesulitan, tuh. Terbukti nggak semua makanan itu mesti diwujudkan dengan bahan yang melimpah, sistem yang kompleks, dan teknik superribet, lho. Banyak juga resep-resep gampang untuk kamu yang menyenangi kepraktisan atau jarang masuk ke dapur.

Soto Ayam bening Kamu bisa buat Soto Ayam bening menggunakan 30 bahan dan 3 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan buat Soto Ayam bening

  1. Sediakan 5 potong dada/ paha ayam.
  2. Siapkan Secukupnya air untuk rebusan pertama.
  3. Anda butuh 1,2 liter untuk rebusan berikutnya.
  4. Anda butuh Secukupnya garam, gula.
  5. Anda butuh Minyak sayur untuk menumis.
  6. Siapkan Rempah daun:.
  7. Kamu butuh 4 lembar daun jeruk.
  8. Anda butuh 2 lembar daun salam.
  9. Anda butuh 1 batang serai memarkan.
  10. Sediakan 2 ruas jari lengkuas, memarkan.
  11. Sediakan Bumbu halus:.
  12. Sediakan 6 siung bawang merah.
  13. Sediakan 4 siung bawang putih.
  14. Sediakan 1,5 ruas jari kunyit bakar.
  15. Siapkan 1 ruas jari jahe.
  16. Anda butuh 4 butir kemiri sangrai.
  17. Sediakan 1 sdt merica.
  18. Sediakan 1,5 sdt ketumbar.
  19. Siapkan Bahan pelengkap:.
  20. Siapkan Secukupnya touge.
  21. Kamu butuh Secukupnya kol iris.
  22. Sediakan 2 keping soun rebus sampe matang tiriskan.
  23. Anda butuh 5 butir telur ayam di rebus potong 4.
  24. Siapkan 3 buah tomat merah potong2.
  25. Sediakan 2 batang daun seledri, iris halus.
  26. Siapkan 2 batang daun bawang, iris.
  27. Sediakan Secukupnya bawang goreng.
  28. Bunda butuh Secukupnya emping melinjo/ opti.
  29. Sediakan Secukupnya sambal rawit.
  30. Siapkan Secukupnya jeruk nipis.

Langkah-langkah memasak Soto Ayam bening

  1. Potong dada ayam beberapa bagian, cuci bersih, beri garam dan air perasan jeruk lemon/nipis/cuka, remas-remas, diamkan beberapa saat, lalu cuci bersih kembali, tiriskan. Kemudian rebus ayam dalam air mendidih sebentar saja. Buang air rebusan pertama. Selanjutnya didihkan 1.2 lt air. Lalu rebus kembali ayam tadi beserta rempah daun..
  2. Sambil merebus ayam, tumis bumbu halus menggunakan minyak sayur sampai harum dan matang (supaya gak langu). Lalu beri sedikit air, aduk rata. Kemudian masukan tumisan tadi kedalam rebusan ayam, Aduk rata. Beri garam dan gula. Masak sampai ayam matang. Tes rasa. Jika sudah pas. Matikan kompor. Kuah siap digunakan. Angkat potongan ayam, tiriskan. Goreng sebentar, lalu suwir-suwir. (Boleh juga tidak digoreng dulu)..
  3. Penyelesaian/penyajian : tata soun, irisan kol, touge, suwiran ayam, potongan tomat dan potongan telur dalam mangkuk saji. Beri taburan seledri, bawang daun, dan bawang goreng. Lalu siram kuah panas soto. Sajikan bersama sambal rawit, air perasan jeruk nipis/limau, emping melinjo dan nasi hangat. MasyaAllah nikmaaatt 👍👌..

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Enak Cookpad

Soto Ayam bening - Tidak perlu ragu lagi untuk mempraktikkan enam resep bagi Kawan Masakan yang baru belajar masak di rumah. Dengan menguasai resep-resep di atas, keahlian di dapur pasti bertambah sehingga Anda bisa mulai bereksperimen dengan resep baru lainnya. Jangan heran seandainya keluarga tercinta di rumah semakin sayang, ya. Dijamin, masakan mudah gaya rumahan ini akan membikin mereka ketagihan. Mudah sekali bukan membuat Soto Ayam bening ini? Selamat mencoba.