Laksa Betawi - Memasak itu yaitu salah satu basic skill yang harus dimiliki seluruh orang. Nah, masalahnya nggak seluruh orang punya bakat memasak. Melainkan bukan berarti kamu nggak bisa membikin makanan enak, lho. Untuk kau yang nggak dapat masak melainkan berkeinginan membuat makanan enak, tentunya harus piawai-terampil mencari resep, nih. Jikalau diberikan resep makanan yang rumit tentunya kau akan kesulitan, tuh. Ternyata nggak segala makanan itu semestinya diciptakan dengan bahan yang melimpah, cara yang rumit, dan teknik superribet, lho. Banyak juga resep-resep gampang untuk kau yang menyukai kepraktisan atau jarang masuk ke dapur.
Di beberapa lokasi tertentu, anda masih bisa menemukan Laksa betawi.
Laksa Betawi ini memiliki cita rasa yang berbeda dengan laksa dari daerah lainnya.
Sebelum ke resep laksa betawi kita harus menyediakan bahan-bahan untuk membuat laksa betawi ini.
Ada Laksa Betawi, Laksa Bogor, Laksa Palembang, Laksa Jepara, Laksa Banjar, dan lainnya.
Anda bisa membuat Laksa Betawi menggunakan 20 bahan dan 10 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan membuat Laksa Betawi
- Sediakan Santan sekitar 2500 ml (dari 2 butir kelapa).
- Siapkan Daging/tetelan sapi (tapi jangan yang banyak lemak ya).
- Kamu butuh 10 buah ceker ayam.
- Kamu butuh 8-9 bawang putih.
- Siapkan 9-10 bawang merah.
- Sediakan 7 buah kemiri.
- Siapkan 3 buah kunyit.
- Siapkan 3 buah temu mangga.
- Siapkan 5 batang sereh.
- Anda butuh 5 lembar daun salam.
- Siapkan Minyak untuk menumis.
- Sediakan secukupnya Garam.
- Siapkan secukupnya Royco sapi.
- Bunda butuh Topping ::.
- Anda butuh Bihun (aku pake merek AAA/segitiga) rebus.
- Sediakan Telur rebus.
- Siapkan Kentang rebus.
- Sediakan Bawang goreng.
- Kamu butuh Emping.
- Bunda butuh Daun kemangi (opsional).
Cara memasak Laksa Betawi
- Ini bentuknya temu mangga ya. Kalo di pasar, biasa dijual di tukang bumbu dapur atau tukang kembang yang buat kuburan itu..
- Rebus ceker dan daging/tetelan sapi hingga setengah matang. Buang airnya Sisihkan. (Lebih enak kalo pake bagian sandung lamur ya). Ini direbus duluan supaya kuah laksanya ga berbau ya..
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, dan temu mangga dengan blender..
- Siapkan wajan. Beri minyak. Tambahkan bumbu yang sudah dihaluskan, batang sereh, dan daun salam. Tumis hingga harum..
- Nanti akhirannya agak surut dan warnanya berubah lebih gelap ya..
- Panaskan santan hingga mendidih, sambil terus diaduk..
- Campurkan bumbu yang ditumis tadi dengan santan mendidih. Tambahkan ceker dan daging/tetelan sapi. Aduk rata..
- Tambahkan garam dan royco sapi. Aduk rata. Masak hingga matang dengan api sedang (sekitar 10-15 menit) sambil sesekali diaduk. Jangan lupa cicipi rasanya. Matikan api..
- Siapkan mangkuk. Masukkan potongan ketupat, bihun rebus, telur rebus, dan kentang rebus. Tuang kuah laksanya..
- Jangan lupa tambahkan emping, rendang, bawang goreng, kemangi (opsional) dan sambal ^_^ makin enak dimakan kalo kuahnya panas yaa..
Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Enak Cookpad
Namun perlu anda ketahui, laksa khas betawi khas sekali indonesianya. Laksa Betawi biasa dimakan dengan berbagai lauk-pauk yang sama persis dengan kalo kamu beli Sepiring laksa Betawi hanya berisikan potongan kupat, daun kucai, daun kemangi, dan kecambah. Find Laksa Betawi Asirot menu, photo, reviews, contact and location on Qraved. Resep Laksa Betawi Spesial Enak - Betawi atau nama lain dari kota jakarta memiliki berbagai macam kuliner yang patut kita coba, ada banyak kuliner khas betawi yang mungkin kita sendiri belum pernah. Berikut ini kami hadirkan sajian laksa Betawi yang sangat lezat dan menjadi favorit banyak orang. Laksa Betawi - Tidak perlu ragu lagi untuk mempraktikkan enam resep bagi Kawan Masakan yang baru belajar masak di rumah. Dengan menguasai resep-resep di atas, keahlian di dapur pasti bertambah sehingga Anda dapat mulai bereksperimen dengan resep baru lainnya. Jangan heran sekiranya keluarga tercinta di rumah kian sayang, ya. Dijamin, masakan mudah gaya rumahan ini akan membikin mereka ketagihan. Mudah sekali bukan buat Laksa Betawi ini? Selamat mencoba.