Lele Goreng Sambal Tomat - Memasak itu adalah salah satu basic skill yang sepatutnya dimiliki segala orang. Nah, masalahnya nggak seluruh orang punya bakat memasak. Tetapi bukan berarti kamu nggak bisa membikin makanan enak, lho. Untuk kau yang nggak bisa masak melainkan berkeinginan membuat makanan sedap, tentunya wajib jago-piawai mencari resep, nih. Apabila diberikan resep makanan yang kompleks tentunya kamu akan kesulitan, tuh. Ternyata nggak segala makanan itu harus dijadikan dengan bahan yang melimpah, cara yang rumit, dan teknik superribet, lho. Banyak juga resep-resep gampang untuk kau yang suka kepraktisan atau jarang masuk ke dapur.

Lele Goreng Sambal Tomat Bunda bisa buat Lele Goreng Sambal Tomat menggunakan 18 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan memasak Lele Goreng Sambal Tomat

  1. Sediakan 1 kg ikan lele (8 ekor), kerat kerat bagian badannya.
  2. Siapkan 1 buah jeruk nipis / lemon untuk melumuri ikan.
  3. Kamu butuh ✔️Bumbu yang dihaluskan✔️.
  4. Sediakan 3 sdm ketumbar.
  5. Sediakan 4 siung bawang putih.
  6. Sediakan 4 cm kunyit.
  7. Sediakan 2 cm jahe.
  8. Sediakan 1 sdt garam.
  9. Bunda butuh 1/2 sdt kaldu bubuk.
  10. Sediakan Minyak secukupnya untuk menggoreng.
  11. Kamu butuh ✔️Bahan Sambal Tomat✔️.
  12. Sediakan 15 buah rawit merah.
  13. Siapkan 2 siung bawang putih.
  14. Siapkan 6 siung bawang merah.
  15. Siapkan 3 buah tomat ukuran kecil (2 ukuran sedang atau 1 ukuran besar).
  16. Kamu butuh 1/2 sdt garam.
  17. Anda butuh 2 cm gula merah.
  18. Sediakan Secukupnya minyak untuk menggoreng.

Langkah-langkah buat Lele Goreng Sambal Tomat

  1. Cuci bersih ikan, lumuri dg air jeruk nipis/lemon. Diamkan +/-10mnt. Lalu bilas kembali. Sisihkan..
  2. Haluskan bumbu, baluri ikan sampai rata terbumbui. Diamkan beberapa menit +/- 20m agar bumbu meresap. Kalau menggoreng nya sebagian, ikan bisa disimpan wadah tertutup dan simpan di kulkas. Bisa tahan bbrp hari utk stok..
  3. Siapkan minyak untuk menggoreng, setelah panas masukan ikan, goreng dg api sedang cenderung besar. Balikan ikan setelah 1 sisi betul betul kering. Ini untuk menghindari ikan hancur. Jadi cukup 2 x membalik saja ya. Setelah ikan agak kering kecilkan api menjadi api sedang. Angkat ikan setelah kering. Tiriskan. Lanjut dengan membuat sambal tomatnya.
  4. Goreng semua bahan untuk sambal tomat, boleh pakai minyak sisa menggoreng ikan. Kecuali gula dan garam. Goreng setengah matang aja. Angkat, lalu ulek. Cicipi dan koreksi rasanya. Siram sambal dengan minyak sisa menggoreng bahan sambal secukupnya. Sambal siap dihidangkan bersama ikan lele goreng dan lalaban. Kebetulan saya lagi ngga punya lalab apapun 🤭. Jadi sambalnya hanya ditemenin sama lele aja pun nikmat 🤤.
  5. Selamat mencoba 🤗.

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Enak Cookpad

Lele Goreng Sambal Tomat - Tidak perlu ragu lagi untuk mempraktikkan enam resep bagi Kawan Kuliner yang baru belajar masak di rumah. Dengan merajai resep-resep di atas, keahlian di dapur pasti bertambah sehingga Anda dapat mulai bereksperimen dengan resep baru lainnya. Jangan heran bila keluarga tercinta di rumah semakin sayang, ya. Dijamin, masakan mudah gaya rumahan ini akan membuat mereka ketagihan. Mudah sekali kan memasak Lele Goreng Sambal Tomat ini? Selamat mencoba.