Mak Kimchi - Memasak itu yaitu salah satu basic skill yang wajib dimiliki seluruh orang. Nah, masalahnya nggak seluruh orang punya bakat memasak. Namun bukan berarti kamu nggak dapat membuat makanan nikmat, lho. Untuk kamu yang nggak dapat masak melainkan berkeinginan membuat makanan sedap, tentunya harus pandai-trampil mencari resep, nih. Bila diberikan resep makanan yang rumit tentunya kamu akan kesulitan, tuh. Ternyata nggak semua makanan itu mesti dijadikan dengan bahan yang melimpah, cara yang rumit, dan teknik superribet, lho. Banyak juga resep-resep gampang untuk kamu yang menyenangi kepraktisan atau jarang masuk ke dapur.

Mak Kimchi Anda bisa buat Mak Kimchi menggunakan 22 bahan dan 6 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan memasak Mak Kimchi

  1. Kamu butuh Bahan utama.
  2. Sediakan 1 1/2 kg Sawi putih (2 bonggol besar) potong kotak.
  3. Sediakan Garam kasar (bisa pakai garam apa saja).
  4. Siapkan Bahan iris.
  5. Sediakan 3 wortel ukuran sedang, potong korek api.
  6. Kamu butuh 3/4 bombay potong panjang.
  7. Siapkan 15 batang daun bawang, potong kira2 5 cm.
  8. Sediakan Bumbu halus.
  9. Siapkan 3/4 buah pir besar.
  10. Sediakan 1/4 bombay sisa yg dipotong.
  11. Siapkan 2 genggam bawang putih.
  12. Sediakan Sejempol jahe.
  13. Sediakan 50 ml kecap ikan.
  14. Kamu butuh Adonan tepung.
  15. Sediakan 2 sdm tepung ketan.
  16. Siapkan 2 sdm gula.
  17. Sediakan 100 ml air rebusan kelp (bisa diganti rumput laut kl tdk ada).
  18. Siapkan Tambahan lain.
  19. Bunda butuh 5 sdm bubuk cabai (korea) kalau suka pedas bisa ditambah.
  20. Sediakan 2 sdm Minyak wijen.
  21. Siapkan Biji wijen sangrai secukupnya.
  22. Siapkan Udang/cumi asin (optional).

Cara membuat Mak Kimchi

  1. Taburi sawi putih dengan garam secukupnya, beri air, rendam hingga layu. Kurang lebih 3 jam. Setelah layu, buang air garam. Bilas dengan air bersih kemudian tiriskan. Bisa juga diperas..
  2. Aduk rata bahan adonan, kemudian panaskan hingga mendidih dan warna jadi bening.
  3. Blender bahan bumbu halus, gunakan kecap ikan agar lebih mudah hancur..
  4. Masukkan bumbu halus kedalam bahan adonan tepung yang sudah dingin, tambahkan bahan2 lain.
  5. Aduk bahan iris dengan adonan hingga rata. Baru masukkan sawi putih..
  6. Masukkan ke wadah kedap udara, taburi dengan biji wijen diatasnya. Diamkan 2-3 hari di ruangan dengan suhu hangat. Setelah bau asam tercium, bisa dipindahkan ke lemari es..

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Enak Cookpad

Mak Kimchi - Tidak perlu ragu lagi untuk mempraktikkan enam resep bagi Kawan Kuliner yang baru belajar masak di rumah. Dengan merajai resep-resep di atas, keahlian di dapur pasti bertambah sehingga Anda bisa mulai bereksperimen dengan resep baru lainnya. Jangan heran seandainya keluarga tercinta di rumah semakin sayang, ya. Dijamin, masakan mudah gaya rumahan ini akan membikin mereka ketagihan. Gampang sekali bukan memasak Mak Kimchi ini? Selamat mencoba.