Kimchi - Memasak itu adalah salah satu basic skill yang harus dimiliki seluruh orang. Nah, masalahnya nggak segala orang punya talenta memasak. Tetapi bukan berarti kau nggak bisa membikin makanan nikmat, lho. Untuk kau yang nggak bisa masak tapi mau membikin makanan nikmat, tentunya wajib terampil-pandai mencari resep, nih. Kalau diberi resep makanan yang kompleks tentunya kamu akan kesusahan, tuh. Ternyata nggak semua makanan itu semestinya dibuat dengan bahan yang melimpah, cara yang rumit, dan teknik superribet, lho. Banyak juga resep-resep mudah untuk kamu yang menyenangi kepraktisan atau jarang masuk ke dapur.

Kimchi Kimçi, ayrıca kimchi, gimçi, gimchi veya kimchee olarak da bilinenen, mayalanmış kırmızıbiber ve sebzelerden. Preparing kimchi is fairly easy, but it does take a bit of time. Kimchi is a spicy side dish made from fermented vegetables and Korean red pepper, and is loaded with potential health benefits. It is a staple of the Korean diet, and its popularity has surged worldwide. Bunda bisa buat Kimchi memakai 11 bahan dan 4 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan memasak Kimchi

  1. Kamu butuh 1 kg sawi putih, potong2 sesuai selera.
  2. Bunda butuh 1 ikat daun prey, buang ujungnya lalu iris tipis.
  3. Bunda butuh 1 buah wortel ukuran besar, kupas lalu potong korek api.
  4. Siapkan 5 siung bawang putih.
  5. Bunda butuh 2 cm jahe.
  6. Siapkan 2 sdm garam.
  7. Sediakan 1 sdm gochugaru / korean chili flake.
  8. Sediakan 1 sdm soy sauce.
  9. Anda butuh 1 sdm fish sauce.
  10. Bunda butuh 1 sdm rice vinegar / cuka putih.
  11. Siapkan 2 sdm sasame seed.

Langkah-langkah membuat Kimchi

  1. Bersihkan sawi dan wortel.. lalu taburi garam, aduk rata. Diamkan selama kurleb 2 jam hingga sawi dan wortel layu.
  2. Setelah 2 jam, rendam dengan air dingin lalu tiriskan kurleb 40 menit. Saya lakukan ini utk menyiasati rasa asin (kurang suka asin) tapi kalau suka asin, bisa langsung tambahkan bumbu lain tanpa direndam air terlebih dahulu.
  3. Blender jahe dan bawang putih, tambahkan sedikit air lalu tambahkan soy sauce, fish sauce, rice vinegar, korean chili flake sejumput garam.. Lalu campurkan ke sawi & wortelnya. Aduk merata dan tambahkan irisan daun prey, sesame seeds. Koreksi rasa, jika kurang asam bisa tambahkan rice vinegar.
  4. Masukan ke dalam toples dan simpan di suhu ruangan selama 24-36 jam. Setelah itu bisa disimpan di kulkas. Kimchi bisa bertahan selama 6 bulan setelah disimpan di kulkas.

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Enak Cookpad

Home » Kimchi dishes » Traditional Kimchi (Napa Cabbage Kimchi). Kimchi (김치) is a collective term for vegetable dishes that have been salted, seasoned, and fermented. Kimchi, uzak doğu mutfağının en önemli yemekleri arasında yer almaktadır. Ana maddesi çin lahanası olan Kimchi, fermente edilmiş sebzelerden meydana gelmektedir. Kimchi - Tak perlu ragu lagi untuk mempraktikkan enam resep bagi Kawan Kuliner yang baru belajar masak di rumah. Dengan merajai resep-resep di atas, keahlian di dapur pasti bertambah sehingga Anda dapat mulai bereksperimen dengan resep baru lainnya. Jangan heran sekiranya keluarga tercinta di rumah kian sayang, ya. Dijamin, kuliner mudah gaya rumahan ini akan membikin mereka ketagihan. Gampang sekali bukan bikin Kimchi ini? Selamat mencoba.