Laksa ayam kuah udang - Memasak itu adalah salah satu basic skill yang seharusnya dimiliki seluruh orang. Nah, masalahnya nggak segala orang punya bakat memasak. Namun bukan berarti kau nggak bisa membikin makanan enak, lho. Untuk kamu yang nggak bisa masak tetapi ingin membikin makanan nikmat, tentunya harus trampil-piawai mencari resep, nih. Apabila diberi resep makanan yang rumit tentunya kau akan kesusahan, tuh. Terbukti nggak segala makanan itu mesti dihasilkan dengan bahan yang melimpah, metode yang rumit, dan teknik superribet, lho. Banyak juga resep-resep gampang untuk kamu yang suka kepraktisan atau jarang masuk ke dapur.

Laksa ayam kuah udang Laksa Jepara, memakai udang dan telur ayam. Laksa ayam dengan kuah kuning ini adalah hidangan tradisional khas Betawi. Wokeh menuju ke resep laksa ayam kali ini. Saya sebenarnya pernah share resep sejenisnya bertahun-tahun yang lalu, bumbu dan komponen bahannya tidak terlalu jauh berbeda. Bunda bisa membuat Laksa ayam kuah udang memakai 26 bahan dan 6 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan membuat Laksa ayam kuah udang

  1. Bunda butuh 2 buah dada ayam tanpa kulit.
  2. Bunda butuh 200 gram udang ukuran sedang.
  3. Bunda butuh 1,5 liter Air.
  4. Kamu butuh 3 buah kara bungkus kecil.
  5. Sediakan 1 batang sereh geprek.
  6. Siapkan 3 lembar daun salam.
  7. Bunda butuh 3 lembar daun jeruk.
  8. Sediakan Garam, lada dan Royco kalau suka.
  9. Siapkan bumbu halus.
  10. Sediakan 8 butir bawang merah.
  11. Siapkan 6 butir bawang putih.
  12. Sediakan 3 buah cabe merah keriting.
  13. Bunda butuh 1 sdm ketumbar.
  14. Siapkan 4 butir kemiri.
  15. Sediakan 1 sdt gula jawa.
  16. Sediakan 1 ruas jari jahe.
  17. Sediakan 1 ruas jari kunyit.
  18. Kamu butuh 1 ruas jari lengkuas.
  19. Anda butuh bahan pelengkap.
  20. Kamu butuh Bihun beras direbus dan tiriskan.
  21. Siapkan Telur rebus dikupas.
  22. Siapkan Toge segar.
  23. Bunda butuh Kemangi segar.
  24. Sediakan Bawang Goreng.
  25. Siapkan Jeruk Nipis.
  26. Siapkan Lontong.

Langkah-langkah membuat Laksa ayam kuah udang

  1. Campur 2 bungkus Kara dengan air. Kara boleh diganti dengan santan encer.
  2. Haluskan semua bahan bumbu halus dan tumis hingga harum.
  3. Masukkan bumbu halus, udang yang sudah dicuci, sereh,salam dan daun jeruk ke dalam rebusan ayam. Aduk dengan api sedang hingga mendidihdan ayam matang. Saya memasukkan semua bahan tersebut ke dalam saringan besi (yang untuk deep fry) supaya gampang angkat semua ampas.
  4. Angkat ayam, sisihkan dan setelah dingin, tiriskan..
  5. Masukkan kara bungkus terakhirbatau santan kental,garam, lada dan Royco kalau suka. Aduk hingga tercampur. Tes rasa. Kalau sudah pas, matikan api. Jaga jangan sampai santan pecah yaaaa.
  6. Tata Bahan Pelengkap: Lontong, bihun, Toge, ayam, kemangi, suwiran ayam, bawang goreng. Siram dengan kuah panas..

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Enak Cookpad

Selain suwiran ayam, Laksa Bogor juga mengandalkan cita rasa udang yang membedakannya dengan sajian soto umumnya. Dengan penambahan garnish alias bahan pelengkap seperti potongan telur, taoge dan daun kemangi, Laksa Bogor menjadi sajian bihun berkuah yang sangat istimewa. Siapkan mangkuk, lalu masukkan bihun, daging ayam yang telah disuwir-suwir, telur rebus, udang, daun Tuangkan kuah Laksa ke dalam mangkuk. Lalu beri taburan bawang goreng dan tambahkan. Ada banyak variasi laksa di nusantara,laksa oncom khas Bogor adalah salah satu di antaranya yang populer. Laksa ayam kuah udang - Tak perlu ragu lagi untuk mempraktikkan enam resep bagi Kawan Masakan yang baru belajar masak di rumah. Dengan merajai resep-resep di atas, keahlian di dapur pasti bertambah sehingga Anda bisa mulai bereksperimen dengan resep baru lainnya. Jangan heran jika keluarga tercinta di rumah kian sayang, ya. Dijamin, kuliner mudah gaya rumahan ini akan membikin mereka ketagihan. Mudah sekali bukan membuat Laksa ayam kuah udang ini? Selamat mencoba.