Laksa Betawi - Memasak itu merupakan salah satu basic skill yang seharusnya dimiliki semua orang. Nah, masalahnya nggak seluruh orang punya bakat memasak. Tetapi bukan berarti kau nggak bisa membikin makanan nikmat, lho. Untuk kamu yang nggak bisa masak tetapi mau membuat makanan sedap, tentunya semestinya mahir-mahir mencari resep, nih. Kalau diberikan resep makanan yang rumit tentunya kamu akan kesulitan, tuh. Ternyata nggak seluruh makanan itu harus diciptakan dengan bahan yang melimpah, sistem yang rumit, dan teknik superribet, lho. Banyak juga resep-resep gampang untuk kamu yang suka kepraktisan atau jarang masuk ke dapur.

Laksa Betawi Di beberapa lokasi tertentu, anda masih bisa menemukan Laksa betawi. Laksa Betawi ini memiliki cita rasa yang berbeda dengan laksa dari daerah lainnya. Sebelum ke resep laksa betawi kita harus menyediakan bahan-bahan untuk membuat laksa betawi ini. Ada Laksa Betawi, Laksa Bogor, Laksa Palembang, Laksa Jepara, Laksa Banjar, dan lainnya. Bunda bisa memasak Laksa Betawi memakai 20 bahan dan 10 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan memasak Laksa Betawi

  1. Kamu butuh Santan sekitar 2500 ml (dari 2 butir kelapa).
  2. Sediakan Daging/tetelan sapi (tapi jangan yang banyak lemak ya).
  3. Siapkan 10 buah ceker ayam.
  4. Kamu butuh 8-9 bawang putih.
  5. Bunda butuh 9-10 bawang merah.
  6. Sediakan 7 buah kemiri.
  7. Sediakan 3 buah kunyit.
  8. Siapkan 3 buah temu mangga.
  9. Sediakan 5 batang sereh.
  10. Bunda butuh 5 lembar daun salam.
  11. Bunda butuh Minyak untuk menumis.
  12. Bunda butuh secukupnya Garam.
  13. Sediakan secukupnya Royco sapi.
  14. Bunda butuh Topping ::.
  15. Sediakan Bihun (aku pake merek AAA/segitiga) rebus.
  16. Anda butuh Telur rebus.
  17. Bunda butuh Kentang rebus.
  18. Sediakan Bawang goreng.
  19. Bunda butuh Emping.
  20. Kamu butuh Daun kemangi (opsional).

Langkah-langkah memasak Laksa Betawi

  1. Ini bentuknya temu mangga ya. Kalo di pasar, biasa dijual di tukang bumbu dapur atau tukang kembang yang buat kuburan itu..
  2. Rebus ceker dan daging/tetelan sapi hingga setengah matang. Buang airnya Sisihkan. (Lebih enak kalo pake bagian sandung lamur ya). Ini direbus duluan supaya kuah laksanya ga berbau ya..
  3. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, dan temu mangga dengan blender..
  4. Siapkan wajan. Beri minyak. Tambahkan bumbu yang sudah dihaluskan, batang sereh, dan daun salam. Tumis hingga harum..
  5. Nanti akhirannya agak surut dan warnanya berubah lebih gelap ya..
  6. Panaskan santan hingga mendidih, sambil terus diaduk..
  7. Campurkan bumbu yang ditumis tadi dengan santan mendidih. Tambahkan ceker dan daging/tetelan sapi. Aduk rata..
  8. Tambahkan garam dan royco sapi. Aduk rata. Masak hingga matang dengan api sedang (sekitar 10-15 menit) sambil sesekali diaduk. Jangan lupa cicipi rasanya. Matikan api..
  9. Siapkan mangkuk. Masukkan potongan ketupat, bihun rebus, telur rebus, dan kentang rebus. Tuang kuah laksanya..
  10. Jangan lupa tambahkan emping, rendang, bawang goreng, kemangi (opsional) dan sambal ^_^ makin enak dimakan kalo kuahnya panas yaa..

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Enak Cookpad

Namun perlu anda ketahui, laksa khas betawi khas sekali indonesianya. Laksa Betawi biasa dimakan dengan berbagai lauk-pauk yang sama persis dengan kalo kamu beli Sepiring laksa Betawi hanya berisikan potongan kupat, daun kucai, daun kemangi, dan kecambah. Find Laksa Betawi Asirot menu, photo, reviews, contact and location on Qraved. Resep Laksa Betawi Spesial Enak - Betawi atau nama lain dari kota jakarta memiliki berbagai macam kuliner yang patut kita coba, ada banyak kuliner khas betawi yang mungkin kita sendiri belum pernah. Berikut ini kami hadirkan sajian laksa Betawi yang sangat lezat dan menjadi favorit banyak orang. Laksa Betawi - Tak perlu ragu lagi untuk mempraktikkan enam resep bagi Kawan Masakan yang baru belajar masak di rumah. Dengan menguasai resep-resep di atas, keahlian di dapur pasti bertambah sehingga Anda dapat mulai bereksperimen dengan resep baru lainnya. Jangan heran sekiranya keluarga tercinta di rumah semakin sayang, ya. Dijamin, masakan mudah gaya rumahan ini akan membikin mereka ketagihan. Gampang sekali bukan memasak Laksa Betawi ini? Selamat mencoba.