Laksa Betawi - Memasak itu adalah salah satu basic skill yang sepatutnya dimiliki semua orang. Nah, masalahnya nggak semua orang punya bakat memasak. Namun bukan berarti kau nggak bisa membikin makanan nikmat, lho. Untuk kau yang nggak dapat masak namun mau membikin makanan enak, tentunya sepatutnya pandai-pintar mencari resep, nih. Apabila dikasih resep makanan yang kompleks tentunya kamu akan kesulitan, tuh. Terbukti nggak semua makanan itu mesti dibuat dengan bahan yang melimpah, sistem yang rumit, dan teknik superribet, lho. Banyak juga resep-resep gampang untuk kamu yang menyenangi kepraktisan atau jarang masuk ke dapur.

Laksa Betawi Di beberapa lokasi tertentu, anda masih bisa menemukan Laksa betawi. Laksa Betawi ini memiliki cita rasa yang berbeda dengan laksa dari daerah lainnya. Sebelum ke resep laksa betawi kita harus menyediakan bahan-bahan untuk membuat laksa betawi ini. Ada Laksa Betawi, Laksa Bogor, Laksa Palembang, Laksa Jepara, Laksa Banjar, dan lainnya. Kamu bisa membuat Laksa Betawi memakai 30 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan buat Laksa Betawi

  1. Siapkan 1/2 ekor ayam bagian dada, bersihkan buang lendirnya.
  2. Kamu butuh Santan kental dari 1 kelapa atau santan instant 200 ml.
  3. Siapkan 2 btg sereh, geprek ikat.
  4. Kamu butuh 3 lbr daun salam.
  5. Sediakan 4 lbr daun jeruk, sobek2.
  6. Sediakan 250 gr udang, kupas, sisihkan kulit dan kepalanya.
  7. Siapkan 250 gr daging rajungan.
  8. Sediakan Bahan Pelengkap :.
  9. Sediakan Secukupnya ketupat/lontong (sy ganti bihun).
  10. Bunda butuh Secukupnya kemangi, tambahan sy (boleh tdk digunakan).
  11. Siapkan Secukupnya telor rebus.
  12. Siapkan Secukupnya kentang, potong dadu, goreng.
  13. Bunda butuh Secukupnya tahu, goreng, potong dadu.
  14. Siapkan Jeruk nipis.
  15. Bunda butuh Bawang goreng.
  16. Anda butuh Sambal cabe rawit.
  17. Sediakan Kerupuk bawang.
  18. Anda butuh Bumbu dihaluskan/ diblender :.
  19. Kamu butuh 8 siung bawang merah.
  20. Bunda butuh 5 siung bawang putih.
  21. Siapkan 4 butir kemiri sangrai.
  22. Siapkan 5 cabe merah besar.
  23. Anda butuh 2 sdt ketumbar.
  24. Sediakan 1/2 sdt merica.
  25. Bunda butuh 2 ruas kunyit.
  26. Siapkan 2 ruas jahe.
  27. Bunda butuh 1 sdt jinten.
  28. Sediakan 2 ruas lengkuas.
  29. Siapkan 100 gr ebi, sdh direndam.
  30. Siapkan Kepala dan kulit udang.

Cara membuat Laksa Betawi

  1. Tumis bumbu halus beserta sereh, salam dan daun jeruk hingga wangi dan benar benar kering. Masukkan daging rajungan dan udang, masak hingga berubah warna dan matang. Sisihkan..
  2. Masak air hingga mendidih, masukkan ayam, biarkan mendidih kembali. Buang airnya. Gunakan air baru utk merebus ulang ayam. Masukkan bumbu yg sudah ditumis. Bila ayam matang, angkat ayam. Suwir2 ayam, sisihkan. Kaldu ayam akan digunakan sebagai kuah laksa..
  3. Masukkan santan kedalam kaldu ayam. Sambil di aduk agar santan tidak pecah, masak hingga santan matang. Koreksi rasa tambahkan garam dan gula..
  4. Siapkan pelengkapnya : Rebus bihun, tiriskan, sisihkan. Rebus telor sisihkan. Goreng tahu, potong dadu, sisihkan. Potong dadu kentang, goreng kering, sisihkan. Petik daun kemangi, sisihkan..
  5. Susun dalam piring, lontong/bihun, tahu, kentang, kemangi. Kemudian siram dgn kaldu panas, tambahkan suwiran ayam, irisan telor, bawang goreng, air jeruk nipis dan sambal cabe rawit. Terakhir kerupuk bawang. Santap panas. Mantaaap enaknya....
  6. Note : Cara membuat sambal cabe rawit adalah dgn merebus cabe rawit kemudian haluskan..
  7. Bumbu sy blender karena ada kepala dan kulit udang yg harus benar2 halus..

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Enak Cookpad

Namun perlu anda ketahui, laksa khas betawi khas sekali indonesianya. Laksa Betawi biasa dimakan dengan berbagai lauk-pauk yang sama persis dengan kalo kamu beli Sepiring laksa Betawi hanya berisikan potongan kupat, daun kucai, daun kemangi, dan kecambah. Find Laksa Betawi Asirot menu, photo, reviews, contact and location on Qraved. Resep Laksa Betawi Spesial Enak - Betawi atau nama lain dari kota jakarta memiliki berbagai macam kuliner yang patut kita coba, ada banyak kuliner khas betawi yang mungkin kita sendiri belum pernah. Berikut ini kami hadirkan sajian laksa Betawi yang sangat lezat dan menjadi favorit banyak orang. Laksa Betawi - Tidak perlu ragu lagi untuk mempraktikkan enam resep bagi Kawan Masakan yang baru belajar masak di rumah. Dengan merajai resep-resep di atas, keahlian di dapur pasti bertambah sehingga Anda dapat mulai bereksperimen dengan resep baru lainnya. Jangan heran apabila keluarga tercinta di rumah kian sayang, ya. Dijamin, kuliner mudah gaya rumahan ini akan membikin mereka ketagihan. Gampang sekali bukan membuat Laksa Betawi ini? Selamat mencoba.