Laksa Betawi - Memasak itu ialah salah satu basic skill yang wajib dimiliki seluruh orang. Nah, masalahnya nggak seluruh orang punya talenta memasak. Namun bukan berarti kamu nggak bisa membuat makanan enak, lho. Untuk kau yang nggak dapat masak namun mau membikin makanan enak, tentunya harus trampil-piawai mencari resep, nih. Sekiranya diberikan resep makanan yang rumit tentunya kau akan kesulitan, tuh. Ternyata nggak semua makanan itu semestinya dijadikan dengan bahan yang melimpah, sistem yang kompleks, dan teknik superribet, lho. Banyak juga resep-resep gampang untuk kau yang menyenangi kepraktisan atau jarang masuk ke dapur.

Laksa Betawi Bunda bisa membuat Laksa Betawi menggunakan 27 bahan dan 6 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan memasak Laksa Betawi

  1. Sediakan 500 gram dada ayam.
  2. Sediakan 400 ml santan kental.
  3. Siapkan 2 liter air.
  4. Kamu butuh 1 batang serai, memarkan.
  5. Siapkan 2 lembar daun salam.
  6. Sediakan 2 lembar daun jeruk.
  7. Sediakan 1 sdm garam.
  8. Siapkan 2 sdt lada bubuk.
  9. Sediakan 1/2 sdm kaldu jamur.
  10. Anda butuh 1/2 sdm gula pasir.
  11. Siapkan Bumbu yang dihaluskan :.
  12. Bunda butuh 10 butir bawang merah.
  13. Sediakan 6 siung bawang putih.
  14. Anda butuh 3 butir kemiri.
  15. Sediakan 2 ruas kunyit.
  16. Siapkan 1 ruas jahe.
  17. Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk.
  18. Anda butuh Bahan pelengkap :.
  19. Siapkan 1 keping bihun jagung, seduh air panas.
  20. Sediakan 2 pcs lontong/ nasi.
  21. Sediakan Segenggam tauge, seduh air panas.
  22. Sediakan 3 butir telur ayam rebus, potong-potong.
  23. Bunda butuh Segenggam kemangi, petiki daunnya.
  24. Sediakan 1 batang daun bawang, iris halus.
  25. Siapkan 4 buah jeruk limau/ nipis.
  26. Sediakan 4 sdm bawang goreng.
  27. Siapkan 1 porsi sambal.

Cara membuat Laksa Betawi

  1. Siapkan wajan/ panci, didihkan air, rebus ayam..
  2. Siapkan wajan, tumis bumbu halus, serai, daun jeruk dan daun salam sampai harum dan matang..
  3. Masukan bumbu yang sudah ditumis ke dalam panci rebusan ayam. Tambahkan gula pasir, garam, kaldu jamur, lada bubuk, masak sampai ayam empuk dan matang. Sisihkan ayam..
  4. Masukan santan dalam panci, didihkan lagi. Koreksi rasa. Matikan kompor..
  5. Suwir-suwir daging ayam. Siapkan bahan pelengkap..
  6. Dalam mangkok : Bihun, ayam suwir, tauge, daun kemangi dan telur rebus. Siram kuah panas. Taburkan bawang goreng dan daun bawang. Sajikan dengan lontong/ nasi, sambal dan perasan jeruk limau/ nipis..

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Enak Cookpad

Laksa Betawi - Tidak perlu ragu lagi untuk mempraktikkan enam resep bagi Kawan Masakan yang baru belajar masak di rumah. Dengan menguasai resep-resep di atas, keahlian di dapur pasti bertambah sehingga Anda dapat mulai bereksperimen dengan resep baru lainnya. Jangan heran jikalau keluarga tercinta di rumah semakin sayang, ya. Dijamin, masakan mudah gaya rumahan ini akan membuat mereka ketagihan. Mudah sekali bukan buat Laksa Betawi ini? Selamat mencoba.