Laksa Betawi - Memasak itu ialah salah satu basic skill yang semestinya dimiliki seluruh orang. Nah, masalahnya nggak seluruh orang punya talenta memasak. Namun bukan berarti kau nggak dapat membuat makanan enak, lho. Untuk kamu yang nggak bisa masak melainkan ingin membuat makanan sedap, tentunya wajib trampil-mahir mencari resep, nih. Jikalau dikasih resep makanan yang kompleks tentunya kau akan kesulitan, tuh. Terbukti nggak segala makanan itu harus dijadikan dengan bahan yang melimpah, metode yang rumit, dan teknik superribet, lho. Banyak juga resep-resep mudah untuk kamu yang menyukai kepraktisan atau jarang masuk ke dapur.

Laksa Betawi Bunda bisa membuat Laksa Betawi menggunakan 27 bahan dan 6 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan buat Laksa Betawi

  1. Sediakan 500 gram dada ayam.
  2. Sediakan 400 ml santan kental.
  3. Kamu butuh 2 liter air.
  4. Bunda butuh 1 batang serai, memarkan.
  5. Kamu butuh 2 lembar daun salam.
  6. Sediakan 2 lembar daun jeruk.
  7. Kamu butuh secukupnya garam.
  8. Siapkan secukupnya kaldu jamur.
  9. Siapkan secukupnya lada bubuk.
  10. Anda butuh secukupnya gula pasir.
  11. Bunda butuh Bumbu halus :.
  12. Anda butuh 10 butir bawang merah.
  13. Siapkan 6 siung bawang putih.
  14. Sediakan 3 butir kemiri.
  15. Sediakan 2 ruas jari kunyit.
  16. Sediakan 2 ruas jari lengkuas.
  17. Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk.
  18. Siapkan 1 ruas jari jahe.
  19. Siapkan Bahan pelengkap :.
  20. Anda butuh secukupnya bihun, seduh dengan air panas.
  21. Sediakan secukupnya lontong/nasi.
  22. Siapkan secukupnya tauge.
  23. Siapkan secukupnya telur rebus.
  24. Siapkan secukupnya bawang goreng.
  25. Sediakan secukupnya kemangi.
  26. Anda butuh secukupnya jeruk limau/nipis.
  27. Sediakan secukupnya sambal.

Langkah-langkah memasak Laksa Betawi

  1. Rebus ayam dan air..
  2. Sambil merebus ayam, tumis bumbu halus, serai, daun jeruk dan salam sampai bumbu matang dan harum..
  3. Masukkan bumbu yang sudah ditumis kedalam panci rebusan ayam, tambahkan juga garam, gula pasir, kaldu jamur dan lada bubuk, masak sampai ayam empuk dan matang..
  4. Setelah ayam matang, keluarkan ayam dari panci. Masukkan santan kedalam panci dan masak sampai mendidih lagi, koreksi rasa dan matikan api..
  5. Suwir-suwir daging ayam. Seduh bihun dengan air panas sampai lunak, lalu angkat dan tiriskan. Cuci bersih tauge.
  6. Masukkan dimangkok bihun, ayam suwir, tauge, kemangi dan telur rebus. Lalu siram dengan kuah panas, taburi bawang goreng dan daun bawang. Sajikan dengan lontong/nasi, sambal dan jeruk limau..

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Enak Cookpad

Laksa Betawi - Tak perlu ragu lagi untuk mempraktikkan enam resep bagi Kawan Masakan yang baru belajar masak di rumah. Dengan menguasai resep-resep di atas, keahlian di dapur pasti bertambah sehingga Anda bisa mulai bereksperimen dengan resep baru lainnya. Jangan heran jika keluarga tercinta di rumah kian sayang, ya. Dijamin, masakan mudah gaya rumahan ini akan membikin mereka ketagihan. Mudah sekali bukan membuat Laksa Betawi ini? Selamat mencoba.