Laksa Betawi - Memasak itu yakni salah satu basic skill yang semestinya dimiliki seluruh orang. Nah, masalahnya nggak segala orang punya talenta memasak. Tetapi bukan berarti kamu nggak dapat membuat makanan nikmat, lho. Untuk kamu yang nggak dapat masak melainkan mau membikin makanan sedap, tentunya seharusnya trampil-trampil mencari resep, nih. Jikalau diberikan resep makanan yang rumit tentunya kamu akan kesulitan, tuh. Rupanya nggak seluruh makanan itu wajib dibuat dengan bahan yang melimpah, cara yang kompleks, dan teknik superribet, lho. Banyak juga resep-resep mudah untuk kamu yang menyenangi kepraktisan atau jarang masuk ke dapur.

Laksa Betawi Di beberapa lokasi tertentu, anda masih bisa menemukan Laksa betawi. Laksa Betawi ini memiliki cita rasa yang berbeda dengan laksa dari daerah lainnya. Sebelum ke resep laksa betawi kita harus menyediakan bahan-bahan untuk membuat laksa betawi ini. Ada Laksa Betawi, Laksa Bogor, Laksa Palembang, Laksa Jepara, Laksa Banjar, dan lainnya. Anda bisa memasak Laksa Betawi memakai 30 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan membuat Laksa Betawi

  1. Anda butuh 1/2 ekor ayam bagian dada, bersihkan buang lendirnya.
  2. Siapkan Santan kental dari 1 kelapa atau santan instant 200 ml.
  3. Sediakan 2 btg sereh, geprek ikat.
  4. Bunda butuh 3 lbr daun salam.
  5. Sediakan 4 lbr daun jeruk, sobek2.
  6. Bunda butuh 250 gr udang, kupas, sisihkan kulit dan kepalanya.
  7. Sediakan 250 gr daging rajungan.
  8. Sediakan Bahan Pelengkap :.
  9. Sediakan Secukupnya ketupat/lontong (sy ganti bihun).
  10. Siapkan Secukupnya kemangi, tambahan sy (boleh tdk digunakan).
  11. Anda butuh Secukupnya telor rebus.
  12. Sediakan Secukupnya kentang, potong dadu, goreng.
  13. Sediakan Secukupnya tahu, goreng, potong dadu.
  14. Siapkan Jeruk nipis.
  15. Kamu butuh Bawang goreng.
  16. Sediakan Sambal cabe rawit.
  17. Kamu butuh Kerupuk bawang.
  18. Siapkan Bumbu dihaluskan/ diblender :.
  19. Anda butuh 8 siung bawang merah.
  20. Sediakan 5 siung bawang putih.
  21. Anda butuh 4 butir kemiri sangrai.
  22. Sediakan 5 cabe merah besar.
  23. Anda butuh 2 sdt ketumbar.
  24. Siapkan 1/2 sdt merica.
  25. Siapkan 2 ruas kunyit.
  26. Sediakan 2 ruas jahe.
  27. Siapkan 1 sdt jinten.
  28. Sediakan 2 ruas lengkuas.
  29. Sediakan 100 gr ebi, sdh direndam.
  30. Sediakan Kepala dan kulit udang.

Langkah-langkah buat Laksa Betawi

  1. Tumis bumbu halus beserta sereh, salam dan daun jeruk hingga wangi dan benar benar kering. Masukkan daging rajungan dan udang, masak hingga berubah warna dan matang. Sisihkan..
  2. Masak air hingga mendidih, masukkan ayam, biarkan mendidih kembali. Buang airnya. Gunakan air baru utk merebus ulang ayam. Masukkan bumbu yg sudah ditumis. Bila ayam matang, angkat ayam. Suwir2 ayam, sisihkan. Kaldu ayam akan digunakan sebagai kuah laksa..
  3. Masukkan santan kedalam kaldu ayam. Sambil di aduk agar santan tidak pecah, masak hingga santan matang. Koreksi rasa tambahkan garam dan gula..
  4. Siapkan pelengkapnya : Rebus bihun, tiriskan, sisihkan. Rebus telor sisihkan. Goreng tahu, potong dadu, sisihkan. Potong dadu kentang, goreng kering, sisihkan. Petik daun kemangi, sisihkan..
  5. Susun dalam piring, lontong/bihun, tahu, kentang, kemangi. Kemudian siram dgn kaldu panas, tambahkan suwiran ayam, irisan telor, bawang goreng, air jeruk nipis dan sambal cabe rawit. Terakhir kerupuk bawang. Santap panas. Mantaaap enaknya....
  6. Note : Cara membuat sambal cabe rawit adalah dgn merebus cabe rawit kemudian haluskan..
  7. Bumbu sy blender karena ada kepala dan kulit udang yg harus benar2 halus..

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Enak Cookpad

Namun perlu anda ketahui, laksa khas betawi khas sekali indonesianya. Laksa Betawi biasa dimakan dengan berbagai lauk-pauk yang sama persis dengan kalo kamu beli Sepiring laksa Betawi hanya berisikan potongan kupat, daun kucai, daun kemangi, dan kecambah. Find Laksa Betawi Asirot menu, photo, reviews, contact and location on Qraved. Resep Laksa Betawi Spesial Enak - Betawi atau nama lain dari kota jakarta memiliki berbagai macam kuliner yang patut kita coba, ada banyak kuliner khas betawi yang mungkin kita sendiri belum pernah. Berikut ini kami hadirkan sajian laksa Betawi yang sangat lezat dan menjadi favorit banyak orang. Laksa Betawi - Tidak perlu ragu lagi untuk mempraktikkan enam resep bagi Kawan Masakan yang baru belajar masak di rumah. Dengan menguasai resep-resep di atas, keahlian di dapur pasti bertambah sehingga Anda dapat mulai bereksperimen dengan resep baru lainnya. Jangan heran seandainya keluarga tercinta di rumah kian sayang, ya. Dijamin, kuliner mudah gaya rumahan ini akan membuat mereka ketagihan. Mudah sekali kan bikin Laksa Betawi ini? Selamat mencoba.