257. Laksa Betawi - Memasak itu yakni salah satu basic skill yang sepatutnya dimiliki segala orang. Nah, masalahnya nggak seluruh orang punya bakat memasak. Melainkan bukan berarti kau nggak bisa membikin makanan enak, lho. Untuk kau yang nggak dapat masak tetapi mau membuat makanan sedap, tentunya patut jago-piawai mencari resep, nih. Jikalau dikasih resep makanan yang kompleks tentunya kau akan kesulitan, tuh. Ternyata nggak segala makanan itu wajib dihasilkan dengan bahan yang melimpah, metode yang rumit, dan teknik superribet, lho. Banyak juga resep-resep gampang untuk kamu yang menyukai kepraktisan atau jarang masuk ke dapur.

257. Laksa Betawi Kamu bisa memasak 257. Laksa Betawi menggunakan 23 bahan dan 7 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan membuat 257. Laksa Betawi

  1. Anda butuh 1/4 kg daging ayam bagian dada.
  2. Siapkan 1 mangkuk tauge rebus.
  3. Siapkan 1 mangkuk daun kemangi.
  4. Sediakan 2 batang daun bawang + seledri (iris tipis).
  5. Sediakan 2 butir telur rebus.
  6. Siapkan 1 papan oncom (hancurkan, tumis sebentar dgn mentega).
  7. Bunda butuh 1 mangkuk bihun jagung (rebus sebentar).
  8. Sediakan 5 buah ketupat / lontong.
  9. Sediakan secukupnya Kaldu jamur/garam.
  10. Siapkan 💮 Bumbu halus :.
  11. Sediakan 3 siung bawang putih.
  12. Sediakan 5 siung bawang merah.
  13. Siapkan 1 ruas kunyit.
  14. Sediakan 2 butir kemiri.
  15. Siapkan 1 ruas jahe.
  16. Anda butuh 1 sdt ketumbar.
  17. Siapkan 1 sdt lada.
  18. Kamu butuh 💮 Bumbu cemplung :.
  19. Sediakan 3 lembar daun jeruk.
  20. Siapkan 2 lembar daun salam.
  21. Sediakan 2 batang sereh (geprek).
  22. Siapkan 1 ruas lengkuas (geprek).
  23. Siapkan 1 bungkus santan instan.

Langkah-langkah buat 257. Laksa Betawi

  1. Rebus air di air hingga mendidih. Masukkan ayam. Rebus sebentar saja untuk mengeluarkan kotorannya. Matikan api. Buang airnya dan tiriskan ayamnya..
  2. Didihkan kembali air baru di panci.. Masukkan ayam tadi. Disini saya campur pakai ceker ayam.. Selera ya.. Biarkan mendidih kembali..
  3. Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung hingga harum dan matang..
  4. Tuang tumisan bumbu kedalam air rebusan ayam. Masak hingga ayam matang..
  5. Masukkan santan, kaldu jamur/garam secukupnya. Tunggu mendidih kembali. Jangan lupa koreksi rasa ya...
  6. Jika semua rasa sudah ok dan ayam sudah matang.. Masukkan irisan seledri. Aduk rata. Matikan kompor. Angkat ayam kemudian tiriskan dari airnya, suwir2 sesuai selera..
  7. Tata potongan ketupat, bihun, kemangi, daun bawang, taoge, telur dan ayam suwir. Siram dengan kuahnya. Taburi dengan oncom dan bawang goreng. Sajikan dengan sambal dan perasan jeruk nipis makin nikmat..

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Enak Cookpad

257. Laksa Betawi - Tak perlu ragu lagi untuk mempraktikkan enam resep bagi Kawan Kuliner yang baru belajar masak di rumah. Dengan menguasai resep-resep di atas, keahlian di dapur pasti bertambah sehingga Anda dapat mulai bereksperimen dengan resep baru lainnya. Jangan heran bila keluarga tercinta di rumah kian sayang, ya. Dijamin, masakan mudah gaya rumahan ini akan membikin mereka ketagihan. Gampang sekali kan buat 257. Laksa Betawi ini? Selamat mencoba.