Roti boy / Mexican Bun/ Roti Kopi /Roti Kopi Metode Autolisis - Memasak itu merupakan salah satu basic skill yang semestinya dimiliki segala orang. Nah, masalahnya nggak seluruh orang punya bakat memasak. Tapi bukan berarti kau nggak bisa membuat makanan sedap, lho. Untuk kamu yang nggak bisa masak tetapi ingin membikin makanan sedap, tentunya patut jago-terampil mencari resep, nih. Bila dikasih resep makanan yang kompleks tentunya kau akan kesusahan, tuh. Ternyata nggak segala makanan itu wajib diwujudkan dengan bahan yang melimpah, cara yang rumit, dan teknik superribet, lho. Banyak juga resep-resep gampang untuk kamu yang menyenangi kepraktisan atau jarang masuk ke dapur.

Roti boy / Mexican Bun/ Roti Kopi /Roti Kopi Metode Autolisis Bunda bisa membuat Roti boy / Mexican Bun/ Roti Kopi /Roti Kopi Metode Autolisis memakai 17 bahan dan 8 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan membuat Roti boy / Mexican Bun/ Roti Kopi /Roti Kopi Metode Autolisis

  1. Sediakan Adonan Awal.
  2. Kamu butuh 250 g tepung terigu protein tinggi.
  3. Kamu butuh 3 sdm gula pasir.
  4. Bunda butuh 120 ml Susu cair (100 gram).
  5. Siapkan 1 kuning telur (putihnya bisa buat topping.
  6. Sediakan Ditambahkan setelah 8 jam.
  7. Sediakan 1,5 sdt ragi instan (6 gram).
  8. Anda butuh 30 g margarin.
  9. Bunda butuh 1/4 sdt garam.
  10. Anda butuh Topping kopi.
  11. Siapkan 50 g gula palem.
  12. Sediakan 50 g margarin.
  13. Bunda butuh 1 putih telur.
  14. Siapkan 60 g tepung terigu protein sedang.
  15. Siapkan 1 sdt kopi tanpa ampas dilarutkan 1/2 sdm air panas.
  16. Siapkan isian.
  17. Siapkan Calf keju olahan /keju spread /keju oles.

Langkah-langkah membuat Roti boy / Mexican Bun/ Roti Kopi /Roti Kopi Metode Autolisis

  1. TOPPING 1. Mixer gula palem dan margarin 2. Masukkan putih telur, mixer lagi, adonan akan terlihat tidak bisa menyatu 3. Masukkan tepung terigu dan larutan kopi, mixer rata 4. Pindakan ke plastik segitiga.
  2. ADONAN ROTI 1. Campur bahan A dengan sendok kayu, setelah rata, tutup serbet, diamkan 8 jam.
  3. Setelah 8 jam, akan sudah lentur (katanya sudah terbentuk gluten).
  4. Tambahkan ragi, margarin, garam. Uleni dengan tangan sekitar 10 menit (nggak berat, karena sudah lunak).
  5. Istirahatkan selama 1 jam (atau minimal 20 menit).
  6. Potong timbang adonan seberat 50 gram,akan jadi 9 pcs, isi dengan isian keju, bulatkan, diamkan 90 menit.
  7. Semprotkan adonan topping secara melingkar.
  8. Panggang dengan oven tangkring dengan api kecil, di rak atas, panggang selama 28 menit.

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Enak Cookpad

Roti boy / Mexican Bun/ Roti Kopi /Roti Kopi Metode Autolisis - Tak perlu ragu lagi untuk mempraktikkan enam resep bagi Kawan Masakan yang baru belajar masak di rumah. Dengan merajai resep-resep di atas, keahlian di dapur pasti bertambah sehingga Anda bisa mulai bereksperimen dengan resep baru lainnya. Jangan heran jikalau keluarga tercinta di rumah kian sayang, ya. Dijamin, masakan mudah gaya rumahan ini akan membuat mereka ketagihan. Mudah sekali kan buat Roti boy / Mexican Bun/ Roti Kopi /Roti Kopi Metode Autolisis ini? Selamat mencoba.